LA TORTILLA DE PATATAS
-5%

LA TORTILLA DE PATATAS

JAVIRROYO - DAVID DE JORGE

La historia gráfica de la tortilla española de mano de uno de nuestros mejores chefs: David de Jorge, también conocido como Robin Food.

17,90 €
17,01 €
Precio Especial Web
IVA incluido
Editorial:
DEBATE
Año de edición:
2016
Materia
Libros - libros general
ISBN:
978-84-9992-648-3
Páginas:
176
Encuadernación:
Rústica
Disponible en 3 días si lo pides
17,90 €
17,01 €
Precio Especial Web
IVA incluido
Añadir a favoritos
Stock en tiendas

La historia gráfica de la tortilla española de mano de uno de nuestros mejores chefs: David de Jorge, también conocido como Robin Food.

Incluye recetas. ¿Qué fue antes? ¿El huevo? ¿La gallina? ¿O la cebolla?

Para David de Jorge la respuesta es obvia: el huevo es el origen. El huevo es generoso. David de Jorge se alía de nuevo con el ilustrador Javi Royo para contar la historia de un plato imprescindible de la gastronomía española:la tortilla de patatas.

En este libro David de Jorge repasa los orígenes de la tortilla de patatas y la receta original de la misma, y explica cómo la tortilla, no conforme con sus ingredientes habituales y en su búsqueda de nuevos horizontes, se convierte en rico objeto de experimentación en manos de grandes cocineros que se dedican a crear deliciosas y salvajes variantes de la receta original... Hasta llegar al capítulo final: la tortilla apoteósica.

Artículos relacionados

  • NAUFRAGIO EN LA HERRADURA
    CABRERA, JUANFRAN
    El 19 de octubre de 1562 se hundieron en la bahía de La Herradura, en la costa de Granada, veinticinco de las veintiocho galeras que formaban la flota comandada por Juan de Mendoza. Era la mitad de la armada con que Felipe II contaba parta mantener el control del conflictivo Mediterráneo. Se calcula que perdieron la vida alrededor de cinco mil personas, en uno de los mayores de...
    En stock

    12,00 €11,40 €

  • MITOLOGIA EN LA CULTURA POP
    ALVAREZ,CARLOS
    La cultura pop se cimenta sobre un omnipresente tapiz mitológico que demuestra la pervivencia de sus figuras y símbolos con el pasar de los siglos. Quizás de forma inconsciente, o en aras de una inspiración directa, incontables narrativas han sido concebidas en el manantial del mito; desde piezas cinematográficas como Troya, que recuperan las epopeyas cantadas por los poetas g...
    En stock

    23,90 €22,71 €

  • LA GUERRA DE GAZA
    SACCO, JOE
    El maestro del periodismo gráfico se acerca al tema que mejor conoce, el conflicto árabe-israelí, con un libro urgente y necesario.Joe Sacco es conocido principalmente por sus imbatibles crónicas gráficas sobre las injusticias que ha sufrido el pueblo palestino a lo largo de la Historia. Prosigue su misión en La guerra de Gaza, una serie de apuntes dibujados que narran cómo Isr...
    En stock

    8,90 €8,46 €

  • JOURNEY. THE ART OF CARLES DALMAU (NUEVA EDICIÓN)
    CARLES DALMAU
    ¡Adéntrate en el arte de uno de los ilustradores más populares! Carles Dalmau se ha convertido en poco tiempo en uno de los ilustradores más populares del mundo. Con su estilo cartoon repletode detalles, ha conquistado a desarrolladores y al público general,llegando a formar parte de muchos proyectos del mundo de los videojuegos. Con este artbook, en una edición bilingüe para q...
    En stock

    29,50 €28,03 €

  • GRANDES AMORES
    ESPIDO FREIRE
    Desde la Antigüedad, la literatura ha nutrido nuestro imaginario con inolvidables historias de amor. En las páginas de este libro encontramos amores apasionados, felices, imposibles, platónicos, clandestinos, marcados por la culpa o por el destino aciago.Espido Freire y Antonio Lorente nos ofrecen una apasionante travesía, visual y literaria, por el interior de una veintena de ...
    En stock

    29,50 €28,03 €