Categoría : OISHINBO A LA CARTE

7 resultados

OISHINBO A LA CARTE Eliminar filtro Quitar filtros
  • OISHINBO A LA CARTE #07. IZAKAYA
    KARIYA - HANASAKI
    VOLUMEN DEDICADO A LAS “TABERNAS” JAPONESAS: ¡LAS IZAKAYAS!Las izakayas, o bares de tapas japonesas, son un elementoimprescindible en su cultura, lugares donde relajarse, charlar con los amigos o compañeros de trabajo ante platos sabrosos y sin pretensiones. En estos locales, normalmente sencillos, lo que prima es la familiaridad y los buenos ingredientes, por lo que investigar...
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  • OISHINBO A LA CARTE #06. ARROZ
    KARIYA - HANASAKI
    NUEVO VOLUMEN DEDICADO AL INGREDIENTEESTRELLA DE LA GASTRONOMÍA JAPONESA: ¡EL ARROZ!El arroz es, sin ninguna duda, la base de la cocina japonesa. Cultivado desde tiempos ancestrales no solo es un ingrediente esencial de la tradición culinaria nipona, sino de su propia cultura. Por eso mismo no es tan sencillo darle un nuevo aire a un alimento tan clásico… ¡Ese será el reto de Y...
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  • OISHINBO A LA CARTE #05. VERDURAS
    KARIYA - HANASAKI
    ESTE NUEVO VOLUMEN ESTÁ DEDICADO AL PATITOFEO DE LOS INGREDIENTES: ¡LAS VERDURAS!Aunque todos sabemos que las verduras son un elementoindispensable para llevar una alimentación equilibrada, su fama de insípidas y aburridas hace que muchos las eviten en su dieta. Gracias a Oishinbo podremos acercarnos y descubrir diversos modos de cocinarlas y disfrutarlas en nuestro día a día. ...
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  • OISHINBO A LA CARTE #04
    KARIYA - HANASAKI
    VOLUMEN DEDICADO AL PESCADO Y AL PLATO ESTRELLA DE LA COCINA JAPONESA: EL SUSHI Y SASHIMIPara los profanos, el sushi y el sashimi son los únicos platos conocidos de la cocina japonesa. Hace ya varias décadas que la combinación de diversos ingredientes con arroz, alga nori y vinagre conquistó Occidente, abriendo la puerta a la amplia diversidad de la cocina nipona. Este volumen ...
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  • OISHINBO A LA CARTE #03. RAMEN Y GYOZA
    KARIYA - HANASAKI
    VOLUMEN DEDICADO A DOS DE LOS PLATOS DEORIGEN CHINO MÁS POPULARES EN JAPÓNLas múltiples variaciones que admite el ramen, un plato de fideos en sopa de origen chino que despierta auténticas pasiones en Japón, es uno de los protagonistas de este volumen, así como las empanadillas gyoza, que también han conquistado el paladar nipón. ...
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  • OISHINBO A LA CARTE #02. SAKE
    KARIYA - HANASAKI
    EL MANGA IDEAL PARA DESCUBRIR TODO ELPOTENCIAL DEL SAKELa complejidad y la infinidad de matices del sake, la bebidajaponesa por excelencia, lo convierten en el complementoperfecto para los platos más exquisitos, y permiten crear una experiencia gastronómica única. Descubre en este volumen temático los secretos de su elaboración y sus categorías, y cómo degustar y apreciar como ...
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  • OISHINBO A LA CARTE #01. COCINA JAPONESA
    KARIYA - HANASAKI
    ¡EL MANGA QUE DESVELA TODOS LOS SECRETOS DE LA GASTRONOMÍA JAPONESA!Este título, el referente por excelencia del manga gastronómico, nos desvela de forma amena y comprensible los secretos de la cocina japonesa y su influencia cultural. Esta edición, por primera vez en español, selecciona los mejores capítulos en volúmenes temáticos. ...
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